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"槓子頭"
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不知道有多少人吃過這種東北餅,小時候爸爸都會從市場帶幾個回來。
基本上槓子頭就只是烤焦焦的皮跟厚實桿硬麵組成的。
不調味,無糖無鹽無蔥,甚至連幾粒芝麻都沒有。
第一口咬下去,很硬而且沒什麼味道。
但神奇的是當你不斷重複咀嚼,老麵的香氣會漸漸散開來
繼續品嘗,結實的口感跟純粹的麵粉香齊發
與清茶一同入口 溫潤久久不散
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